Un movimento corale senza distinzione tra tipologie di ristorazione e soprattutto senza protagonismi uniti dalla volontà di portare avanti un grande progetto per la comunità, quale elemento di coesione attraverso l’impegno volontario e di innescare un meccanismo di promozione e di condivisione, a sostegno del territorio, con l’obiettivo di mettere in campo un progetto a più step per cercare di lanciare un messaggio di grande speranza ma soprattutto di rinascita.
Rocco Agostino
Rocco Agostino, classe 1968. Appartenente ad una terza generazione di ristoratori, inizia a costruire i pilastri della sua formazione in tenera età, presso la cucina di famiglia. Frequenta l'Istituto Alberghiero "Dea Persefone" di Locri. Partecipa,
Natale Pallone
La sua ricerca in campo culinario, soprattutto in termini di ecosostenibilità e pura bontà del prodotto, è stata di spinta per Natale Pallone a dedicarsi, negli ultimi dieci anni, all’alta cucina. Una cucina ricercata, ma
Antonio Franzé
Classe '90 fin da ragazzino ho lavorato nell'ambito della ristorazione ricoprendo diversi ruoli. Ad un passo dall'arruolarmi nell'esercito decido quindi di continuare la strada gia iniziata e di tuffarmi a tempo pieno nel mondo della