Un movimento corale senza distinzione tra tipologie di ristorazione e soprattutto senza protagonismi uniti dalla volontà di portare avanti un grande progetto per la comunità, quale elemento di coesione attraverso l’impegno volontario e di innescare un meccanismo di promozione e di condivisione, a sostegno del territorio, con l’obiettivo di mettere in campo un progetto a più step per cercare di lanciare un messaggio di grande speranza ma soprattutto di rinascita.
Antonio Torchia
Allievo di Antonio Abbruzzino, è ritenuto tra i più talentuosi chef meridionali. Membro attivo della nuova leva di star dei fornelli e del gusto, sta facendo conoscere e apprezzare a livello globale la cucina calabrese.
Michele Pagano
“Cucinare con il cuore e se questo funziona il piatto...emoziona!” Il mio nome è Michele, calabrese di origine ma romano di adozione. Mi piace riportare nelle ricette i prodotti che identificano la mia provenienza e
Matteo Bruno
Rappresento la seconda generazione di un’Azienda storica, che ha fatto della produzione tradizionale la sua mission principale. Dopo gli studi in Economia e Trasformazione digitale, ho raccolto l’eredità trentennale dei soci fondatori preservando l’antica arte