Un movimento corale senza distinzione tra tipologie di ristorazione e soprattutto senza protagonismi uniti dalla volontà di portare avanti un grande progetto per la comunità, quale elemento di coesione attraverso l’impegno volontario e di innescare un meccanismo di promozione e di condivisione, a sostegno del territorio, con l’obiettivo di mettere in campo un progetto a più step per cercare di lanciare un messaggio di grande speranza ma soprattutto di rinascita.
Paolo Caridi
Paolo Caridi, nasco a Reggio Calabria il 29 giugno del 1961.Sin da giovanissimo sono entrato nel laboratorio di pasticceria e da subito mi sono appassionato di questo bel mestiere, lavorando sempre in pasticcerie prestigiose e
Francesco Mastroianni
Scoperto dall’occhio attento dalla maestra Donata Panceri e sostenuto durante il suo percorso dal maestro Gianfranco Mercuri ,Francesco Mastroianni, oggi ambasciatore del gelato nel mondo , raggiunge numerosi successi già agli inizi degli anni 90.
Michele Alessio
La mia è una cucina legata strettamente al territorio in cui nasce, la Sila e non potrebbe essere uguale in qualsiasi altra parte del paese. Era il 2009 quando mi avvicinai al mondo della cucina