Carlo Passera

Carlo Passera classe 1974, milanese orgoglioso di esserlo, giornalista professionista dal 1999, ossia un millennio fa, si è a lungo occupato di politica e nel tempo libero di cibo. Ora fa l’opposto ed è assai contento così. Appena può, si butta su viaggi e buona tavola. Coordinatore della redazione di identitagolose.it  punto di riferimento in Italia e nel Mondo per la ristorazione di qualità. Racconta i grandi chef attraverso interviste esclusive, immagini, aneddoti e curiosità, e restituisce l’atmosfera di ogni evento grazie a un attento lavoro di reportage. Identità Golose è anche una guida ai ristoranti d’autore in Italia, in Europa e nel mondo, che nel 2020 giunge alla sua tredicesima edizione.

Identità Golose organizza dal 2004 il congresso italiano interamente dedicato ad alta cucina e alta pasticceria internazionali l’evento enogastronomico è diventato nel tempo un vero e proprio brand: all’appuntamento annuale di Milano si sono aggiunti nel 2009 Identità London e nel 2010 Identità New York.